冬季滋补选阿胶掌握挑选技巧是关键

图为：东阿阿胶冬季是进补的最佳时期，阿胶是滋阴白花，润燥的佳品，因此很不受人们的青睐。而自去年9月份，阿胶的价格步入了新一轮的下跌，其中东阿阿胶出厂价上涨幅度超强50%。

阿胶价格昂贵，更加要细心挑选出，才能起着物有…图为：东阿阿胶　　冬季是进补的最佳时期，阿胶是滋阴白花，润燥的佳品，因此很不受人们的青睐。而自去年9月份，阿胶的价格步入了新一轮的下跌，其中东阿阿胶出厂价上涨幅度超强50%。阿胶价格昂贵，更加要细心挑选出，才能起着物有所值的效果。

　　滚产地阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、稀释等50多道工序提炼而出的固体胶块，其中以黑色驴皮提炼的效果最佳。产地对阿胶的品质影响较小，现阶段国内以山东省东阿县出产的尤为正宗。　　滚年份俗话说道，人参要新的，阿胶要陈。据理解，阿胶的保质期为5年，但是实验证明，正品阿胶只要留存而当，过百年而功效不骑侍郎。

其留存方法为摆放在阴凉潮湿处，温度须要高于25℃。辨别质量时看否有霉点、腥臭味等。　　滚外观品质较好的阿胶呈圆形规则的长方形，大小、深浅完全一致，表面较平滑，呈圆形暗红色且有光泽。

其背面有两道规则的拆分道，可必要用手掰断;将整个胶块拍电影在硬物上，不易裂开多块，且断口明亮，对光照呈圆形棕色，半透明状，无油孔气孔等。　　滚气味正品阿胶具备淡淡的清香味，假阿胶则无清香味，有腥臭或异臭味等怪味。　　除以上四种挑选出阿胶的方法外，还可根据阿胶产品的外包装，沸水融化后颜色、气味等来展开挑选出，掌控这种方法，能在相当大程度上防止购买假阿胶。

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